בד"כ הציפוי של הדבר הוא טפל לדבר עצמו, רק שאם הציפוי הוא מזונות אז יש צד לברך עליו או שאכן מברכים עליו, [אא"כ ה'ציפוי' זה לא באמת ציפוי אלא זה העיקר ובפנים יש רק 'מילוי'], כאן שהציפוי הוא שהכל ובוודאי הוא טפל לבייגלה (וכמו שכתוב "בייגל מצופה שוקולד" ולא "שוקולד במילוי בייגלה"), לכן יש לברך ע"ז...