ולכן אחוז האשכנזים שהולכים אחרי הבא"ח/כה"ח/אול"צ/מרן הגרע"י זצוק"ל, שוה לאחוז הספרדים...
די לדבר שטויות.
בכל הדורות היתה משמעות גדולה למוצא המחבר, הספרדים הלכו אחרי השו"ע והאשכנזים אחר הרמ"א, הספרדים אחר החיד"א האשכנזים אחר הגר"א וכן ע"ז הדרך עד דורינו אנו.
כל הדברים לגבי המציאות שאתה כותב הם מידיעה / שמועות / השערות?
כי דוקא שמעתי מת"ח שעסק עד לפני כמה שנים בשחיטה, שזה מאוד תלוי באזורי הגידול, ויש מקומות שבעגלים המצב מצויין.