קשה להסביר.... אבל אנסה.
נט בר נט שמותר, היינו שהתבשל, קיבל טעם, או כל דבר אחר קודם לפסח, דאז אמרינן דבטל טעמו, דחמץ קודם פסח בטל בס'.
אך אם הטעם שקבל הוא בפסח עצמו, אז אמרי' דבפסח עצמו אפי' באלף לא בטיל.
ולכן החרוסת מותרת לכתחילה, והמיחם אסור. (מצד נט בר נט, אם היה חמץ).
מקווה שמובן.