בישול בשבת

בילקו"י שבת כרך א' ח"ג סי' רע"ב סעיף כ"ט (עמ' תת"ה) כתב: למה יש מקום להחמיר מחשש בישול הקרח שבתוך הלחם? הרי זה טפל לגמרי. וכמו כן א"א לדבר שלא יהיה בו לחות מסויימת, וא"כ נחשוש בכל דבר (עכ"פ שלא בושל) למים שבתוכו. וגם לחם שאינו קפוא יהיה מקום להחמיר לפי"ז.

ידוע דינא דהשו"ע בסימן רנ"ג ומקורו מר"י שיש למחות ביד הנוהגים לערות מים חמים לתוך התבשיל שנצטמק בשבת. והנה, בחזו"ע (ח"ד, וכן בעוד ספרי מרן זצ"ל) האריך להעמיד דין זה על מכונו ולהסיר דברי המפקפקים עליו, ושם הדגיש ביתר שאת שדין זה שאסור לערות לתבשיל שנצטמק הוא אפילו מים שיודע שהם רותחים, שכן הובא...

שלום לחברי הפורום היקרים האם ישנה התייחסות מפורשת של מרן הראשל"צ שליט"א לגבי מ"ש בילקו"י הנד"מ על שבת ח"א כרך א', ששם בעמ' תצג והלאה כתב להתיר להחזיר תבשילים שדרכם בתנור לתנור בתנאי חזרה, והשאלה: האם לשיטת מרן שליט"א יועיל הדבר להניח תבנית הפוכה בתנור ע"מ לבטל דיני "מיחזי כמבשל" וממילא בכל גוונא...

האם ידוע למישהו ברכיבי המטרנה האם יש שם רכיבים שטרם התבשלו ולכן יהיה אסור לערות עליהם מכלי ראשון אלא רק מכלי שני כמו בנס קפה בטעמים וכו'. ואם כן האם יש חילוק בין מטרנה צמחית לחלבית? שמעתי שיש אוסרים אבל לא ראיתי מקור לכך.

מי יודע מה דעת מרן שליט''א לגבי עירוי מים חמים למנה חמה בשבת יש חזון עובדיה ח''ד לגבי לשפוך מים חמים מכלי ראשון לאטריות שכבר התבשלו השאלה אם יש התייחסות בספריו או במכתבים למנה חמה במפורש

לכבוד חו"ר הפורום שליט"א! אשמח לדעת האם יש למישהו מידע מקצועי אודות תהליך הפקת שמן קנולה מזוכך, האם הוא עובר תהליך בישול [שהיד סולדת בו]? נפק"מ לבישול בשבת. תודה רבה!

למי שיש מתורת הראשל בדינים אלו מכתבים וקישורים וחידושים אשמח שיציין לי כדי שאעבירם למח''ס ידי כהן שכעת עובד על שיח וכו' בשם ס' אוצר השבת

https://tablet.otzar.org/#/b/620695/p/4/t/1665564714234/fs/TfE0MuKRj1vgeAVVVBgMTILnCXuhGxd2wFTZlVHZ850D/start/992/end/1000/c/1665603156195

ידוע הדבר מהגר״י שדעת מרן במיעוט לח פירושו שעיקר התבשיל יבש אף שרובו לח, הואיל ועיקר התבשיל הוא יבש לא אכפת לן ברוטב אלא״כ מדובר במרק, וכן מקובלני מהגאון הרב אלבז שליט״א שאמר כך בדעת מרן. אך ת״ח אמר לי היום כי הרב אליהו שטרית שכידוע היה חברותא של מרן, כתב סיפרו ׳רבינו׳ שמרן אמר לו בעצמו שדווקא...

א) בחזו"ע (ח"ד עמ' שכט) פסק שמותר לערות מים חמים על ביצה שעירו עליה מים חמים מערב שבת. ובמקורות הרב כתב שאף אם ע"י העירוי בשבת אפשר שתתבשל יותר, הרי הוא דבר שאינו מתכוין כי כל כוונתו היא רק שתתחמם ולא יותר. ושוב הביא מציץ אליעזר שכתב שהביצה הנ"ל חשיב כתבשיל יבש לרובא דעלמא ורק יש אנשים מועטים...

אדם שבישל בערב שבת דגים וכד' ואח"כ שטף ידיו וטפטף מעט מים מידיו על האוכל. האם מותר לחמם את התבשיל הנ"ל בשבת על גבי הפלטה, שנראה שלרוב העולם לא ניחא ליה או לא אכפת ליה במים אלו. א) באופן שתדלק הפלטה אחרי שהניח התבשיל, שכמובן זה בישול ראשון לטיפות מים אלו. ב) או באופן שרובו יבש ומניחו על גבי פלטה...

ידוע יסודו של המנחת כהן כי הא דקי"ל דיש בישול אחר בישול בלח, אינו באופן שרובו יבש ומיעוטו לח, וכן פסקו מרן רבינו זצ"ל ומרן הגרש"ז אויערבך זצ"ל ועוד פוסקים. אמנם לא נתבאר מה הגדר המדוייק 'במיעוט רוטב'. ויש לכך דוגמאות רבות שיש לדון בהם ? כגון שמחמם דגים סלומון על הפלטה, ויש בהם רוטב, אך לא מעט...

ראיתי בקובץ בית יוסף גליון לג עמ' קז שהעירו על הרב הלכה ברורה שלא פסק כדעת מרן רבינו זצ"ל בדין מיעוט רוטב, אלא שהלכ"ב אסר גם במיעוט רוטב. מחילה מכת"ר זה אינו נכון, גם בהלכה ברורה סעיף פח פסק כמו אביו שמיעוט רוטב מותר (אך הוסיף שהמחמיר תע"ב וזה פשוט). ואף האריך ליתן גדר מה נקרא מיעוט רוטב בדעת...