זה לא חלב אמיתי או שזה חלב אמיתי בלי טעם של חלב?
בחור לוקח חתיכת בשר חמה, ומניחה במרק חלבי קר [לא ברור אי חושב שהבשר הוא דימוי או שהמרק אינו חלבי]....
למיטב זכרוני, חלב פרה שנחלב מגוף הפרה מכיל בין 3 ל4 % שומן.
מתוך המכלול
לעומת זאת, חלב פרה מתאפיין ברמה נמוכה יותר של סוכרים, מכיל כ-3.5% שומן ורמה גבוהה של חלבונים, כדי לאפשר לוולד לגדול במהירות ולהכפיל את משקלו במהלך 50 הימים הראשונים שלאחר הלידה.
בישראל חלב פרה זמין לצרכנים בכמויות שונות של שומן: טבעי 3.5%-3.8%, 3%, 1% ו-0%. בחלב המשווק לצרכנים (חלב פרה בעל 3% שומן 100 מ"ל) יש 60 קלוריות, 9 מיליגרם כולסטרול, 4.6 גרם פחמימות, 3.2 גרם חלבון ו-3 גרם שומן. חלב פרה מכיל כ-3.5% שומן, 8.5% מוצקי חלב ו-88% מים. רוב החלבון בחלב פרה (80%) הוא קזאין.
חלב – המכלול
www.hamichlol.org.il
האיך שייך חנן, הלא הטעם מועט שנבלע בהקליפה מתפשט מיד בכל החתיכה?
אבל האבא הוסיף רוטב על הבשר, זה עדיין נקרא יבש?
אבל הוא עבידי לטעמה?
י.א. ישראל
Active member
חס ושלום לומר כן!
וכי התורה אסרה שומן?! חלב בהמה אסרה תורה וזהו חלב גמור, כמבואר בראשונים להדיא מה גדר מי חלב, ע"ש בסימן פז, אנוכי הקטן אתמהה איך ראש כולל יכול לומר דברים כאלו??
י.א. ישראל
Active member
למה שישימו בה חלב, שמצמצם האדם מאוד מבחינה הילכתית, אם לא מורגש טעמו?
י.א. ישראל
Active member
כמדומני שהדבר נאמר ע"י אחד התלמידים בשם הראש כולל, אז אולי הוא לא כ"כ הבין נכון...
ראיתי שם הנושא של 'תתאה גבר'.
לא ראיתי שהתייחסו ל'חם ששקע בתוך החלב'.
אפשר להפנות אותי למר"מ מדוייק?
תודה.
כבר מצאתי הש"ך. הוא אכן סובר שמה שנמצא במקומו נחשב התתאה. אמנם, ראיתי שהחוו"ד חולק. לכאורה גם היד יהודה שסובר ש'תתאה גבר' מיוסד על הדוחק של העילאה על התתאה, יחלוק. א"כ, ההלכה כמאן?
למה אתם סוברים שרק הקליפה של הבשר בלע חלב,
הלא בדבר שיש לו בקעין או שמתובל בתבלין,
בולע כולו כמבואר בסוף סי' צ"א?
י.א. ישראל
Active member
ברמ"א סוף סעיף ז' שם 'וה"ה אפוי ומבושל'.
הל' 'ה"ה' משמע שהוא בא לפרש הש"ע, לא לחלוק.
אם היה חולק היה כותב 'וי"א' או 'ולי נראה'.
כך נשמע, אבל איני בקי בהכללים בזה. תחכמני, אא"ט.