האם מקפיאים את הכבד ישר לאחר הצלייה

[סופר אליהו]

בס"ד
האם ידוע לחברי הפורום
האם מקפיאים את הכבד טרי אחרי יום או שמשאירים אותו על המדפים ונפק''מ לבישול אחרי צלייתו, מאחר שמחמירים כשיטות הפוסקים שלא לבשל כבד שצלו אותו אחר ג' ימים שלא היה במקפיא
וחכ''א שליט''א אמר לי שבדרך כלל מקפיאים את הכבד מיד
ואשמח לקבל בזה מקורות וראיות
בברכת התורה ולומדיה

 

[abc123]

בס"ד
האם ידוע לחברי הפורום
האם מקפיאים את הכבד טרי אחרי יום או שמשאירים אותו על המדפים ונפק''מ לבישול אחרי צלייתו, מאחר שמחמירים כשיטות הפוסקים שלא לבשל כבד שצלו אותו אחר ג' ימים שלא היה במקפיא
וחכ''א שליט''א אמר לי שבדרך כלל מקפיאים את הכבד מיד
ואשמח לקבל בזה מקורות וראיות
בברכת התורה ולומדיה

אתה שואל אם הסופרים מקפיאים?
בדרך כלל אתה יכול לראות תאריך על הכבד עצמו. ואתה תראה שלא מוכרים כבד שכבר עבר לו ה-3 ימים.
ואם תראה כזה שעבר לו, על מי תסמוך מתי הוקפא?

 

[abc123]

כשרות המטבח (בהלכה ובאגדה)
יש להזהר שכאשר קונים כבד טרי בחנויות, לברר את תאריך השחיטה, כך שאם עברו שלשה ימים [72 שעות] משעת השחיטה, לא יבשל את הכבד אחר צלייתו.

 

[סופר אליהו]

בדרך כלל אתה יכול לראות תאריך על הכבד עצמו. ואתה תראה שלא מוכרים כבד שכבר עבר לו ה-3 ימים.

ישר כח

 

[פשוט]

בדרך כלל יש מדבקה מיוחדת של טרי או של קפוא,
ואם זה טרי כתוב על המדבקה יום ותאריך השחיטה. מצו"ב דוגמא

 

[סופר אליהו]

כשרות המטבח (בהלכה ובאגדה)
יש להזהר שכאשר קונים כבד טרי בחנויות, לברר את תאריך השחיטה, כך שאם עברו שלשה ימים [72 שעות] משעת השחיטה, לא יבשל את הכבד אחר צלייתו.

תודה

 

[סופר אליהו]

ואם זה טרי כתוב על המדבקה יום ותאריך השחיטה. מצו"ב דוגמא

תודה

 

[אברך מבני ברק]

אם אתה קונה כבד קפוא הקפיאו אותו באותו יום מקסימום יום אחרי.(כך בהכשרים בית יוסף ויורה דעה)
ושמעתי מהרב שמעון ללוש שאם אתה משרה את הכבד במים אז הג' ימים מתחילים מחדש (אשמח אם יאשר כאן)

 

[סופר אליהו]

אם אתה קונה כבד קפוא הקפיאו אותו באותו יום מקסימום יום אחרי.(כך בהכשרים בית יוסף ויורה דעה)
ושמעתי מהרב שמעון ללוש שאם אתה משרה את הכבד במים אז הג' ימים מתחילים מחדש (אשמח אם יאשר כאן)

מה הטעם שלו

 

[אברך מבני ברק]

זכורני שלמד זאת מהלכות שבת שמי שרואה את הבשר שלא נמלח ורוצה לתקנו ישרה אותו במים.

 

[ראובן יוסף מיארה]

אם אתה קונה כבד קפוא הקפיאו אותו באותו יום מקסימום יום אחרי.(כך בהכשרים בית יוסף ויורה דעה)
ושמעתי מהרב שמעון ללוש שאם אתה משרה את הכבד במים אז הג' ימים מתחילים מחדש (אשמח אם יאשר כאן)

זה שו"ע מפורש בהל' מליחה סי' סט

 

[בנימין לוריא]

זה שו"ע מפורש בהל' מליחה סי' סט

סעיף י"ג?

 

[סופר אליהו]

תודה

 

[מזמור לתודה]

זכורני שלמד זאת מהלכות שבת שמי שרואה את הבשר שלא נמלח ורוצה לתקנו ישרה אותו במים.

המקור
זה מרן מפורש ביורה דעה סימן סט' סעיף יג'

 

[אברך מבני ברק]

המקור
זה מרן מפורש ביורה דעה סימן סט' סעיף יג'

אמת.

 

[ישראל]

ייש"כ לכל הרבנים שחזרו על דברי החכם מיארה שליט"א, אך חשוב מאוד לעיין מש"כ בנו"כ שם. ומשם באר"ה.