לא פתחתי כרגע את המקורות, אבל זכור לי שזה בדיוק מה שכתוב שמותר, כלומר שמי שרוצה להוסיף מים למיחם וכד', יקח כלי וימלא מים מתוך המיחם (וישאיר שם עד שיעלה רתיחות), ואח"כ יתן בסיר (בלי שיהיה באוויר).
המקורות שמצויינים לי בעניין (יתכן גם בדפים הסמוכים): יבי"א ח"ז סי' י' אות ה'. הליכ"ע ח"ד עמ' נ"ב. חזו"ע שבת ח"ד עמ' שס"ב.